Грибы.Кто любит их собирать и готовить

Расскажите,есть ли грибы в области.Кто любит их собирать,какие?

Разделы Форума: 
Мышка2 аватар
Мышка2 Offline Пт, 12.08.2011 - 11:27 #

Я люблю готовить, а вот собирать люблю, но не знаю где, куда ехать. а так раньше в Воронежской области собирали у дедушки с бабушкой. там леса большие. на зиму каждый год кручу много вкусненьких баночек грибов. Больше опята кручу. весной вот сморчков наварила и наморозила.

Kissmiuka аватар
Kissmiuka Offline Пт, 12.08.2011 - 12:12 #

Обожаю собирать подосиновики,подберезовики и белые (не грузди). У нас даже есть своя плантация- маленький участочек по дороге на дачу, когда едем туда, обязательно штук 10-15 набираем на ужин.А так родители мои любят далеко ездить, после Терновки минут 20 езды- там у них где-то место еще.

Тигра аватар
Тигра Offline Пт, 12.08.2011 - 12:56 #

Девочки, а какие грибы никогда не бывают ядовитыми? А то и у опят, и у маслят вроде клоны не хорошие имеются? Так хочется картошечки жареной с грибочками!

Kissmiuka аватар
Kissmiuka Offline Пт, 12.08.2011 - 13:06 #

Подосиновики- красная/оранжевая шляпка,ножка белая или в крапинку, под шляпкой не пластинки.да вроде и нет у них ядовитых клонов,не оибетесь

подберезовик- похож на подосиновик,только шляпка коричневая

Ninelka аватар
Ninelka Offline Сб, 13.08.2011 - 00:18 #

к картошечке лисичек надо бы :)) их точно ни с чем не спутаешь ab.gif

Ninelka аватар
Ninelka Offline Сб, 13.08.2011 - 00:19 #

правда я грибы сама не ем вообще ни в каком виде категорически ab.gif Но я та ещё првииреда, много чего не ем, даже не разу не попробовав ab.gif Но очень люблю собирать, и мыть, и готовить, хотя давно это было, можно сказать, воспоминания детства ab.gif

Jully аватар
Jully Offline Вс, 14.08.2011 - 17:05 #

Какие красивые фото грибов.Так и хочется взять ведерко и в лес.А сейчас уже есть какие-нибудь грибы?

Kissmiuka аватар
Kissmiuka Offline Пнд, 15.08.2011 - 12:33 #

Мои родители вчера ездили в стороно Городища- набрали 2 корзины больших и лентовский пакет отборных подосиновиков и белых(!).Эти белые продают у нас возле Кагау- 500р маленькое ведерко или 75р 4 штучки...Родители сразу поехали купили сушилку для овощей и фруктов- будут сушить их на зиму- с ними очень вкусный суп получается, да и не только сп.Еще их целиком замораживать хорошо,только места много занимают.

Ultra аватар
Ultra Offline Пнд, 15.08.2011 - 20:14 #

девочки, есть раздел ХМ.Кулинария, прошу обсуждать рецепты заготовок тут http://www.hm.penzamama.ru/forum/91

Anny аватар
Anny Offline Ср, 17.08.2011 - 17:31 #

я и собирать и готовить изх люблю, а моет и чистит муж))) кстати, в области сейчас грибы пошли,особенно в Городищенском районе))

ДаниловаЛ аватар
ДаниловаЛ Offline Пнд, 08.09.2014 - 19:00 #

а куда именно вы ездите в Городищенский район? поделитесь пожалуйста, завтра поехать хотим, а куда не совсем знаем.

elena1983elena аватар
elena1983elena Offline Пнд, 08.09.2014 - 19:42 #

Похвалюсь:-) Вчера ездили в Никольский район, рядом села Ильмино и Александровка, подосиновиков, подберезовиков валом, подгруздков-груздей много, белые грибы попадаются, в общем, насобирали 7 ведер, грибочки пока молоденькие, крепенькие, не как лопухи. к зиме теперь готовы:-) и наморозили и насолили:-) правда, ехать далековато, но зато там глухомань и, надеюсь, более-менее экология получше:-)

ДаниловаЛ аватар
ДаниловаЛ Offline Пнд, 08.09.2014 - 20:07 #

а можете чуть подробней объяснить?, а то у меня топогравфический кретинизм, могу совсем заблудиться) буду очень благодарна, если подскажете!

Ольгица аватар
Ольгица Offline Пнд, 08.09.2014 - 19:58 #

Обожаю тихую охоту, но меня потом надо на контроль ставить, лукошко проверять, т.к. "мету" все грибы подряд. be.gif

Реальность аватар
Реальность Offline Пнд, 08.09.2014 - 21:25 #

И мы любим грибочки, в эти выходные ездили на собирали подосиновиков, подберезовиков и немного волну шек, кровью губу никогда не собираем. Ездием в шемышейский или каменский район.

Лапусик аватар
Лапусик Offline Чт, 09.07.2015 - 22:07 #

Девочки, а грибы-то пошли уже!!!

alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Чт, 09.07.2015 - 22:18 #

сухо(. мало набрали. ассорти- подберёзовики, подосиновики, белые... дожей нет- грибов нет.

Лапусик аватар
Лапусик Offline Чт, 09.07.2015 - 22:25 #

Сегодня поехал муж на родник за водой, напросилась ягодки пособирать...Ягодка высохла, но нашли тройку подберезовиков. Решили сходить в свой лес за огородом - нашли чисто лесную превкусную ягоду. И вот столько грибов за полчасика собрали. Подосиновики, подберезовики, дубовики, маслята. Сыроежки просто пинали.

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения p7091030.jpg1.25 МБ
Иконка изображения p7091029.jpg1.26 МБ
Иконка изображения p7091033.jpg1.26 МБ
Kro6kaenot аватар
Kro6kaenot Offline Пт, 10.07.2015 - 08:58 #

маслята-моя слабость))

Klubnichka аватар
Klubnichka Offline Вс, 26.07.2015 - 18:59 #

а на 2 фото коричнево-белый гриб,как называется?

Lenusik аватар
Lenusik Offline Чт, 09.07.2015 - 22:31 #

Какая красота. А мы впустую съездили. Один гриб нашли. Хоть ягоды набрали.

Лапусик аватар
Лапусик Offline Чт, 09.07.2015 - 23:28 #

Ежевика пока ещё белая, но думаю через недельку поспеет!!!

наталька23 аватар
наталька23 Offline Пт, 10.07.2015 - 00:23 #

Девочки, подскажите, где грибочки пошли! страсть как хочу съездить, а куда - не знаю. Есть машина, а нет знаний :((((

Лапусик аватар
Лапусик Offline Пт, 10.07.2015 - 00:36 #

ну там же где и ягоды!!! В Бакшеевке. Правда грибы только в дубовом лесу, а в посадке грибы высохли от жары, но их было навалом. Остались одни сыроежки... Но остались ещё тайные влажные места для грибов, только машина нужна с высоким подъемом.

наталька23 аватар
наталька23 Offline Пт, 10.07.2015 - 21:25 #

Спасибо! если в выходные не вырвемся будем ждать дождик!

Лапусик аватар
Лапусик Offline Пт, 10.07.2015 - 21:39 #

У нас сейчас второй дождик идет, завтра собираемся идти в лес ab.gif

alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Сб, 11.07.2015 - 09:59 #

ну обычно, на следующий день после дождя они ещё не вырастают. мы на белом озере сейчас, у нас тоже дожди, на следующей неделе ждём грибов.

Last edited by alenkina mama at Сб, 11.07.2015 - 09:59.
Лапусик аватар
Лапусик Offline Сб, 11.07.2015 - 21:51 #

Фотоотчет за сегодня. И таких вот два ведра.

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения img_20150711_150814822.jpg1.61 МБ
Иконка изображения img_20150711_151158301.jpg1.74 МБ
Kissmiuka аватар
Kissmiuka Offline Вс, 12.07.2015 - 09:19 #

а это разве не свинушки?

Лапусик аватар
Лапусик Offline Вс, 12.07.2015 - 09:42 #

Вообще-то это маслята. Свинушки совсем другие.

Last edited by Лапусик at Вс, 12.07.2015 - 09:42.
Лапусик аватар
Лапусик Offline Вс, 12.07.2015 - 19:39 #

а вот и свинушка тонкая, дунька, коровья губа и так далее

Last edited by Лапусик at Вс, 12.07.2015 - 19:39.
Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения img_20150712_161011792.jpg1.55 МБ
Kissmiuka аватар
Kissmiuka Offline Пнд, 13.07.2015 - 08:02 #

да,ошиблась) я просто больше всего люблю подосиновики и белые, и еще волнушки и рыжики, остальные плохо различаю. в прошлый вых ездили с родителями- нашли 1 белый и несколько маслят....

Mlada аватар
Mlada Offline Вс, 12.07.2015 - 11:10 #

Это в Бакшеевке?

Лапусик аватар
Лапусик Offline Вс, 12.07.2015 - 11:23 #

Да, это в Бакшеевке.

Kro6kaenot аватар
Kro6kaenot Offline Вс, 12.07.2015 - 13:21 #

девочки,если вдруг кто будет продавать маслята-я куплю.

Mlada аватар
Mlada Offline Вс, 12.07.2015 - 21:34 #

Девочки, а если кто-нибудь подскажет, где можно отыскать лисички и белые грибы, буду крайне признательна. Ездили вчера в Дёмкино - "улов" мелковат: один белый и горстка лисичек(((

alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Вс, 12.07.2015 - 21:40 #

в чаадаевку езжайте ( за лисичками). но места нужно знать. за белыми в кузнецкий район ездим. ещё из золотарёвки и леонидовки грибы белые везут, но сама туда не езжу и другим не советую, не нравится мне эта близость к хим. заводу. а вообще рекомендую белоозёрское лесничество, мы только туда.

Mlada аватар
Mlada Offline Вс, 12.07.2015 - 21:47 #
белоозёрское лесничество

- а это где?

Зубок аватар
Зубок Offline Вс, 12.07.2015 - 22:34 #
в чаадаевку езжайте ( за лисичками). но места нужно знать. за белыми в кузнецкий район

белых и в Чаадаевке(поселок,а не село) хватает

alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Вс, 12.07.2015 - 22:45 #

в шнаево белые были, теперь эту территорию огородили сеткой ( забор на весь лес) теперь там будет охот.хозяйство планируют заниматься разведением благородного оленя)

alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Вс, 12.07.2015 - 22:22 #

Ульяновская область, преграничная территория с Кузнецким районом.

Лапусик аватар
Лапусик Offline Вс, 12.07.2015 - 22:48 #

Ульяновская область.... 4 часа туда, 4 часа обратно. По лесам прогуляться как минимум - 2-3 часа если лесок с полянкой найдешь сразу. и 2500 рублей на бензин если ехать из Пензы. Хм. Проще у бабульки купить.

alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Вс, 12.07.2015 - 23:04 #
4 часа туда, 4 часа обратно.

это на чём же ехать столько времени ai.gif ? всего 180 км.грибы собирать - это как рыбалка и охота для некоторых... дело же ведь не в деньгах и не в выгоде. для меня это приятное времяпрепровождение.

Проще у бабульки купить.

да можно купить, как раз тех которых в Леонидовке и Золотарёвке понабрали или в посадке вдоль трассы М5. грибы же как губка всю, дрянь в себя вбирают,

Last edited by alenkina mama at Вс, 12.07.2015 - 23:04.
Kro6kaenot аватар
Kro6kaenot Offline Пнд, 13.07.2015 - 08:30 #

2500 на бензин?что-то многовато Вы посчитали.Мы на юг ездили-1400 км туда и столько же обратно-4500 вышло(правда,у нас дизель) и еще пол бака осталось.

Лапусик аватар
Лапусик Offline Пнд, 13.07.2015 - 00:14 #

Простите. но Вы пишите про Белое Озеро, которое находится примерно в 330 км от г. Пензы (если я не права поправте меня в километраже). До Ульновской области да, примерно 180 км. Но ехать за 180 км., не зная местности и не незная где собирать грибы на этой местности - это как то глупо, и не надо это сравнивать с охотой и рыбалкой, это совсем разные вещи так как я не рыболов и не охотник.
Основное время удовольствия должно сотавлять сбор грибов и свежий воздух, а не дорога. Но это лично мое мнение.
И у нас в Пензе можно много где пособирать грибы не выезжая за 200км... Для многих это очень проблематично, а пособирать хочется. Напрпимер в р-оне ул. Арбековской поворот на Золо....тою подкову там шикарный лес, где мы собирали очень много опят.

alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Пнд, 13.07.2015 - 00:26 #
Вы пишите про Белое Озеро, которое находится примерно в 330 км от г. Пензы

Ульяновская область, преграничная территория с Кузнецким районом.

и не надо это сравнивать с охотой и рыбалкой, это совсем разные вещи так как я не рыболов и не охотник.

ну вы вроде здесь не одна af.gif ... обычно поход по грибы и называют "тихой охотой" ... а по мне, глупо собирать грибы вдоль дорог в экологическо - неблагоприятной местности ИМХО. у всех разные "позывы души" я в августе ещё в Выборг за грибами-боровиками поеду. охота, пуще неволи.

Last edited by alenkina mama at Пнд, 13.07.2015 - 00:26.
alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Пнд, 13.07.2015 - 00:57 #
И у нас в Пензе можно много где пособирать грибы не выезжая за 200км... Для многих это очень проблематично, а пособирать хочется.

ну это тогда в арбековский лес, ( а ещё лес на шуисте, лес в ахунах) ехать вообще никуда не надо,линию перешёл и собирай. грибы есть всякие у нас сосед из соседнего подъезда, как у него "трубы горят" он ведро хватает и в лес в 4 часа утра и в 8.00 он уже сидит на рыночке у Кагау торгует))

Лапусик аватар
Лапусик Offline Пнд, 13.07.2015 - 01:42 #

Цитировать по 100 раз одно и тоже не имею никакого желания.

Я не претендую, что я здесь одна, но я и не думаю, что эта тема создавалась для того, что бы узнать, где в России можно пособирать грибы, я предполагаю, что как максимум имелась ввиду Пензенская Область
Я очень рада за Вас, что Вы знаете грибные места по всей России.

Я никогда в жизни не позволю себе даже притронутся, приклонится к грибу, который находится вдоль дороги и тем более в неблагополучном районе.

Зубок аватар
Зубок Offline Пнд, 13.07.2015 - 01:57 #

а зачем вы их замочили? у маслят губчатая шляпка,впитывает воду и становится дрызгой

Лапусик аватар
Лапусик Offline Пнд, 13.07.2015 - 02:03 #

ну надо же их как-то помыть ab.gif

Marishka аватар
Marishka Offline Сб, 25.07.2015 - 17:24 #

вы их грязными едите?

Зубок аватар
Зубок Offline Сб, 25.07.2015 - 22:28 #
вы их грязными едите?

я чищу сухими,потом промываю(не замачиваю!)отвариваю,закипели чуть проварились опять,в дуршлаг,промываю и по обстоятельствам.Или жарю или отвариваю уже в маринаде и закатываю.Девочки губчатые грибы НЕ ЗАМАЧИВАЮТ!

Леди58 аватар
Леди58 Offline Сб, 25.07.2015 - 22:30 #

Да,да,зубчатые незамачивают.Их чистят сухими.

Маринa аватар
Маринa Offline Вс, 26.07.2015 - 09:26 #

Вот поэтому и не люблю маслята, пока чистишь все руки чёрные потом(( Тоже чистим сухими их. А знакомые прям с кожурой в банки маринуют, я брезгую у них есть...

Marishka аватар
Marishka Offline Вс, 26.07.2015 - 17:13 #

а маринуете без воды? или они маринад не впитывают?
я сама не замачиваю, мою под проточной водой, просто одно дело на жарку,можно и почистить, а другое дело мыть и мариновать, все равно одна вода.
Да и вообще немытые грибы есть бы не стала, они на земле растут, все равно не счистишь на 100%, даже с ножа грязь попадет.

elena1983elena аватар
elena1983elena Offline Пнд, 13.07.2015 - 09:18 #

послушаю

МамаЕгора аватар
МамаЕгора Виртуоз общения Offline Сб, 18.07.2015 - 15:30 #

Как там грибочки, пошли уже? Смотрю лисичек продают

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Сб, 18.07.2015 - 16:54 #

Подскажите, что за гриб? В диаметре примерно 20 см)) руки пачкает рыжим

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения image.jpg1.39 МБ
Иконка изображения image.jpg1.87 МБ
Иконка изображения image.jpg1.03 МБ
Лапусик аватар
Лапусик Offline Сб, 18.07.2015 - 17:04 #

Свинушка тонкая (тонконогая) известна и под иными именами: свиное ухо, дунька, солоха, коровник, фетюха.

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Сб, 18.07.2015 - 17:13 #

значит, правильно выкинули))

юллиия аватар
юллиия Виртуоз общения Offline Сб, 18.07.2015 - 21:09 #

мне кажется, свинушка съедобная или нет?

МамаЕгора аватар
МамаЕгора Виртуоз общения Offline Сб, 18.07.2015 - 21:11 #

Съедобная. Но мы такие тоже не берем. У нас всего 5 видов грибов собирается.

Лапусик аватар
Лапусик Offline Сб, 18.07.2015 - 22:14 #

Свинушка условно-съедобная, я про нее начиталась как мне понится она дает на печень. В ней какой-то токсин котрый не выводится из организма и потом дает на печень и др. органы осложнение.
Утверждать не буду. но мы ее обходим стороной....

юллиия аватар
юллиия Виртуоз общения Offline Сб, 18.07.2015 - 23:45 #

я просто вспомнила, что отец свинушки и сыроежки собирает и готовит. но он хорошо в грибах разбирается)

Лапусик аватар
Лапусик Offline Сб, 18.07.2015 - 23:55 #

да раньше свинушку на Газели привозили полный кузов, потом начиталась про них и перестали собирать. А сыроежки, так замилую душу пособирать и пожарить.

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Вс, 19.07.2015 - 10:29 #

Угнетает кровообращение (яд образует устойчивое соединение с гемоглобином), симптомы отравления могут проявиться даже спустя несколько месяцев или лет. Кипячение не помогает.

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Вс, 19.07.2015 - 10:32 #

Сверху Лапусик все правильно написала-яд не выводится.

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Сб, 18.07.2015 - 20:11 #

Я тогда еще одного монстра покажу)

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения image.jpg166.07 КБ
МамаЕгора аватар
МамаЕгора Виртуоз общения Offline Сб, 18.07.2015 - 18:23 #

Девочки, куда можно в лес съездить? Пусть ничего не найдем, хоть погулять. А то в том году кружили кружили, с окружной на Валяевку, потом на Богословку, в Арбеково вернулись, а лес не увидели. Муж говорит плохо смотрели, должен быть гдето. Наверное пропустили..

Лапусик аватар
Лапусик Offline Сб, 18.07.2015 - 18:42 #

Сегодня два часа за домом в лесу походили, набрали груздей дубовых, ходили после соседей, которые принесли два мешка из под картошки полных груздей. Тоже сами набрали ведро и пакет лентовский 30-килаграмовый. А они все растут и растут....

Кисуша аватар
Кисуша Offline Сб, 18.07.2015 - 20:50 #

Где же это сказочное место?

Лапусик аватар
Лапусик Offline Сб, 18.07.2015 - 22:21 #

гаконец-то муж из бани пришел. Наши сборы

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения img_20150718_162309505.jpg990.47 КБ
Иконка изображения img_20150718_162317992.jpg912.87 КБ
Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Вс, 19.07.2015 - 10:35 #

на м 5)))

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Вс, 19.07.2015 - 12:33 #

Кто-нибудь хочет собраться за грибами утром в будни? Возьму с собой опытную собирательницу без компании и без транспорта)) машина проходима только по трассе или каменистой грунтовке (матиз). Удаленность предлагаю в пределах 100-150 км от Пензы. Актуально на след неделе.

Mlada аватар
Mlada Offline Вс, 19.07.2015 - 13:27 #

Муж сегодня целый кузовок приволок

Last edited by Mlada at Вс, 19.07.2015 - 13:27.
Mlada аватар
Mlada Offline Вс, 19.07.2015 - 14:17 #

А что вы готовите из подберезовиков, белых и лисичек? Ну кроме супа и картошки с грибами)

Мама Оли и Ильи аватар
Мама Оли и Ильи Offline Вс, 19.07.2015 - 19:29 #

жюльен, особенно вкусно получается из лисичек

Mlada аватар
Mlada Offline Вс, 19.07.2015 - 19:54 #

Посуды нет огнеупорной ak.gif Не на противень же его класть ag.gif

Мама Оли и Ильи аватар
Мама Оли и Ильи Offline Вс, 19.07.2015 - 21:16 #

можно сделать быстрый вариант в порционных стеклянных салатниках в микроволновке.
Быстренько обжариваем грибы с луком на сковородке, перемешиваем со сметаной, раскладываем по салатникам, сверху посыпаем тертым сыром, пару минут в микроволновке и готово.
Можно сделать "вариацию на тему": обжарить грибы с луком и мелко порезанным куриным филе, добавить сливки или сметану, столовую ложку плавленого сыра; подавать можно с картофельным пюре, макаронами, гречкой и т.д.

Last edited by Мама Оли и Ильи at Вс, 19.07.2015 - 21:16.
Mlada аватар
Mlada Offline Вс, 19.07.2015 - 22:58 #

Благодарю!

Kissmiuka аватар
Kissmiuka Offline Пнд, 20.07.2015 - 07:56 #

в мультиварке

svetotulka аватар
svetotulka Offline Вс, 19.07.2015 - 23:51 #

Сегодня обошли пару места (лес возле Александровки) и где лагеря (Звездочка, Радуга) нашли три гриба и пару поганок. ГДЕ? ГДЕ растут грибы? Я просто мечтаю хотя бы ведерко набрать грибочков,но мест не знаем. Может кто из Заречного предложит компанию и знает места? ah.gif

Mlada аватар
Mlada Offline Ср, 22.07.2015 - 09:55 #

Вчера налепили вареников с картошкой и грибами. С каждым днем грибов все больше в лесу кстати.

Мама Оли и Ильи аватар
Мама Оли и Ильи Offline Ср, 22.07.2015 - 10:17 #

ещё с такой же начинкой можно пирожков из слоеного теста напечь

Mlada аватар
Mlada Offline Ср, 22.07.2015 - 11:42 #

Можно))) Я вот думаю, может, из дрожжевого лучше?

Мама Оли и Ильи аватар
Мама Оли и Ильи Offline Ср, 22.07.2015 - 14:01 #

и из дрожжевого вкусно будет; это любимые пирожки моей старшей дочери

Kissmiuka аватар
Kissmiuka Offline Чт, 23.07.2015 - 07:29 #

где такое изобилие??это же подберезовики и подосиновики?мои любимые...

gali аватар
gali Offline Сб, 25.07.2015 - 16:01 #

А вот мой улов! МослЯта......

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения 20150725_155437.jpg133.39 КБ
Леонорка аватар
Леонорка Offline Сб, 25.07.2015 - 16:19 #

Круто))))) один восторг! Это откуда столько

Marishka аватар
Marishka Offline Сб, 25.07.2015 - 17:24 #

В Золотаревке масят тьмааа

Леди58 аватар
Леди58 Offline Сб, 25.07.2015 - 17:33 #

В Мокшанском районе их тоже полно(маслят)

Карапуз аватар
Карапуз Offline Сб, 25.07.2015 - 23:22 #

сбор был отличный!!!))

Лапусик аватар
Лапусик Offline Вс, 26.07.2015 - 00:38 #

ci.gif

наталька23 аватар
наталька23 Offline Вс, 26.07.2015 - 00:59 #

Лена, это подберезовики?!!! Держите меня семеро! завтра приеду!

Лапусик аватар
Лапусик Offline Вс, 26.07.2015 - 01:03 #

да дорогая, это подберезовики, где-то там подосиновики, мой номер есть, звони, пойдем ab.gif

sweets аватар
sweets Offline Вс, 26.07.2015 - 18:03 #

девочки, муж сегодня привез 5 ведер белых дорогих. сейчас мы их отварим, а вот что делать кроме заморозки даже и не знаем... посоветуйте

Россиянка аватар
Россиянка Offline Вс, 26.07.2015 - 18:27 #

Замаринуйте,очень вкусно .Я тоже белых хочу,только мест не знаю.

фифа аватар
фифа Offline Вс, 26.07.2015 - 21:07 #

Грибную икру сделайте из крупных, мелкие замаринуйте - очень вкусно, еще можно мелко порезать и отваренные обжарить с луком и тоже в банки.

alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Вс, 26.07.2015 - 21:36 #

мы белые сушим.

СВЕТЛАНА А аватар
СВЕТЛАНА А Offline Вс, 26.07.2015 - 20:15 #

Вопрос к Лапусику (извиняюсь не нашла вашего имени) Не подскажете где находится родник ,на который вы за водой ездите? Ездили сегодня за грибами,хотели водички набрать,но даже спросить не у кого было)

Лапусик аватар
Лапусик Offline Вс, 26.07.2015 - 21:03 #

Привет, Светлана. Меня зовут Лена. Я вот даже не знаю как ответить на твой вопрос. У нас после каждого дождя новая дорога создается. Могу только показать и то, только с помощью мужа.
А вы в каком месте собирали?

СВЕТЛАНА А аватар
СВЕТЛАНА А Offline Вс, 26.07.2015 - 21:31 #

Ну хотя бы примерно объясните,вдруг найдём))) А собирали где-с трассы свернули направо в бакшеевку и ехали всё прямо,вобщем смотрели куда машины едут и мы туда же,мы там первый раз были,поэтому не ориентируюсь пока ещё

Last edited by СВЕТЛАНА А at Вс, 26.07.2015 - 21:31.
Лапусик аватар
Лапусик Offline Вс, 26.07.2015 - 21:46 #

ну примерно в конце деревни налево, потом направо между домов, проезжаем под газовой трубой, потом по дороге грунтовой. В той стороне родник ab.gif

Лапусик аватар
Лапусик Offline Вс, 26.07.2015 - 20:58 #

Сегодня он ответит перед Наталькой23

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения img_20150726_150852450.jpg1.26 МБ
Nattali аватар
Nattali Offline Вс, 26.07.2015 - 21:46 #

Вот это грибочек!!!!! ab.gif

Карапуз аватар
Карапуз Offline Вс, 26.07.2015 - 22:04 #

Какой красавец гриб!!)

наталька23 аватар
наталька23 Offline Пнд, 27.07.2015 - 08:48 #

долго пилила ногу! остальное правда пришлось выбросить - до дома не дожил

Лапусик аватар
Лапусик Offline Вс, 26.07.2015 - 20:59 #

Моя прелесть!!!

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения img_20150726_142027430.jpg1.11 МБ
alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Вс, 26.07.2015 - 21:44 #

девочки не собирайте слишком большие, переросшие грибы, " это не есть гуд" т.к. они уже накопили много токсинов, ну и просто будут жесткими и не такими вкусными, как молодые. были в золотарёвке у друзей - грибов у них в лесу видимо-невидимо. я побаиваюсь есть грибы оттуда, но в лесу много народа собирают... даже прямо по трассе около хим.завода машины стоят и грибников много. а самые грибные места, это территория "золотарёвского городища" особенно в самом овраге (где исторический музей).

мама ирина аватар
мама ирина Offline Пнд, 27.07.2015 - 08:55 #

Девочки, всем привет! Подскажите куда съездить за белыми(дорогими) грибами, очень хочется набрать.

HOLGA аватар
HOLGA Offline Пнд, 27.07.2015 - 09:36 #

Девочки, а икру грибную кто-нибудь закатывает? поделитесь вкусным рецептом пожалуйста

Mlada аватар
Mlada Offline Пнд, 27.07.2015 - 11:27 #

плюсуюсь!

Jakarta аватар
Jakarta Супер мама Offline Пнд, 27.07.2015 - 20:04 #

Девочки, из Заречного) Подскажите не местной грибное место пожалуйста, можно в личку)))

Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 28.07.2015 - 15:32 #

только вернулись с тихой охоты.Итог :3 больших ведра белых и 4 больших ведра маленьких красивых подосиновиков.Маслят ,как сорняков хоть косой коси .о мы ехали именно за белыми и подосиновиками.Вдоль трассы одни машины,а людей в лесу за 70 км от города,как грибов,тьма!

Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 28.07.2015 - 15:34 #

забылааа....2 ведра белых груздей еще.собирали с 9 до 13 часов.время поджимало...привезли бы намного больше

gali аватар
gali Offline Втр, 28.07.2015 - 15:41 #

Подскажите, куда за белыми грибами съездить?

Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 28.07.2015 - 15:53 #

мы ездили Городищенский район С.Уранка.Это перед ст Чаадаевка

gali аватар
gali Offline Ср, 29.07.2015 - 08:17 #

Спасибо за инф. Какие красавчики, прям обзавидовалась!!!!

alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Ср, 29.07.2015 - 08:23 #

вот это я понимаю улов! отлично поохотились. bu.gif

MikeBorisov аватар
MikeBorisov Offline Пнд, 10.07.2017 - 17:08 #

Добрый день.
Прочитал Ваши посты по тому как Вы ходили за грибами....
Такая красота.... Сам люблю ходить за грибами, но мест почти не знаю, к сожалению, и почти нет знакомых, кто мог бы подсказать.
Скажите, а сейчас там грибы уже появились? или пока нет?
И можно ли туда проехать на седане, или нужно что-то проходимее/выше, типа кроссовера или джипа?
Буду очень благодарен за ответы/советы/тайну золотого ключика в личку

наталька23 аватар
наталька23 Offline Ср, 29.07.2015 - 22:56 #

Девочки, в пензенских лесах грибы еще есть? Вся в думках пойти на сурское с ночевкой или за грибами в пятницу. Если найду компанию - рвану за грибами! страсть как хочется пособирать! Кто хочет со мной и знает места? вечером часов в 6 может забрать муж на машине, чтобы улов не тащить на себе.

Зубок аватар
Зубок Offline Ср, 29.07.2015 - 23:17 #

я места знаю,но 70 км от Пензы,зато шикарноурожайные с молодыми грибочками,а не лопухами .Смогу только во вторник.

наталька23 аватар
наталька23 Offline Ср, 29.07.2015 - 23:21 #

моя машинка уже уедет на юга отдыхать ak.gif буду без колес

Зубок аватар
Зубок Offline Ср, 29.07.2015 - 23:52 #

если муж будет выходной,то отвезет нас.Если же нет.то ищем компанию. с меня так сказать тайна золотого ключика грибных мест,с вас хорошая компания и транспорт.на бензин думаю скинемся

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Чт, 30.07.2015 - 07:33 #

Я тоже могу во вторник. На машине)

Зубок аватар
Зубок Offline Чт, 30.07.2015 - 09:02 #

ну вот.На троих и сообразим cz.gif я,вы и Натулька.сообщение ваше увидела в личке,созвонимся.

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Чт, 30.07.2015 - 09:49 #

Ок)

наталька23 аватар
наталька23 Offline Чт, 30.07.2015 - 10:20 #

уря! уря!

yaslenka аватар
yaslenka Offline Чт, 30.07.2015 - 13:56 #

возьмите и меня, девочки, во вторник! пригожусь Вам))

Катерина Ч. аватар
Катерина Ч. Offline Чт, 30.07.2015 - 09:33 #

вчера была в гостях на даче, хотела грибов набрать, а они все червивые, набрала немного рыжиков

alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Чт, 30.07.2015 - 09:37 #

ездили вчера за водой и купаться на семь ключей. зашла ради интереса в лес, нашла 3 дорогих и всё... маслят оч. много, но все переросшие.

фифа аватар
фифа Offline Чт, 30.07.2015 - 21:16 #

Девочки, а кто как маринует рыжики? Я их только солю, мариновать не пробовала.

alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Чт, 30.07.2015 - 21:41 #

рыжики обычно только солят.

Last edited by alenkina mama at Чт, 30.07.2015 - 21:41.
Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Вс, 02.08.2015 - 20:27 #

Девчата, а вот это что за гриб?
На срезе не темнеет, как поддубовик. Желтоватости, как у белого нет (сфотографирован в желтом свете просто).
Что за зверь?)

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения image.jpg993.4 КБ
Иконка изображения image.jpg901.43 КБ
Иконка изображения image.jpg931.92 КБ
alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Вс, 02.08.2015 - 21:25 #

белый гриб, как варварски вы его сорвали)

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Вс, 02.08.2015 - 21:33 #

Ножка тонкая для белого

alenkina mama аватар
alenkina mama Offline Вс, 02.08.2015 - 22:04 #

понюхайте, у белого гриба свой запах, его не спутать... у меня с телеф. последняя фотка не открывается, а ножка может быть и такая

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Пнд, 03.08.2015 - 06:48 #

Спасибо)

Зубок аватар
Зубок Offline Пнд, 03.08.2015 - 20:33 #

девочки Whitesnow и Натулька. завтра я не смогу . старшего положили в больницу ,завтра нужно уладить кое какие моменты.Но могу вам подробно объяснить по тел.Не заблудитесь,всё очень просто.Тел кину в личку

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Втр, 04.08.2015 - 18:25 #

Лена (зубок), большое тебе спасибо, что рассказала, как ехать, и за объяснения по телефону.
Грибов я набрала немного (там сухо сейчас, надо ехать после дождика), но получила массу удовольствия))
Надеюсь, сынишка скоро поправится, и поедем вместе.

Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 04.08.2015 - 18:37 #

Девочки,я вечерком уже с местными созванивалась,они тоже говорят, что грибов уже мало.Но вы это местечко на вооружение возьмите,нас оно больше 10 лет выручает.))))))))))

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Втр, 04.08.2015 - 19:32 #

Может, теперь на укранку соберемся? Я так поняла, там рядом. К концу недели обещают дожди в городище, можно в пятницу.

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Втр, 04.08.2015 - 19:33 #

И по традиции фото части улова)

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения image.jpg1.46 МБ
Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 04.08.2015 - 19:52 #

ab.gif Алин,так вы сегодня и были на Уранке,только не доехали до нее.Она чуть выше тех посадок где вы были.Уранка это деревушка.Там тоже посадки и старый лес,я вас туда не стала отправлять,с непривычки можно заблудиться

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Втр, 04.08.2015 - 20:48 #

Ну вот и поехали с нами) без тебя не заблудимся.

Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 04.08.2015 - 21:47 #

девчонки я могу только пнд или вт. В среду ,чтв и птн вторые смены до 21 ,единственный выходной сб-это святое-дача,В вскр работаю до 15. если в выхи будут дожди то ко вторнику точно грибочки подтянутся. Если вы можете,то в следующий вторник я вся ваша)))

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Втр, 04.08.2015 - 21:58 #

Да! Ну то есть лично я точно могу) и хочу

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Чт, 06.08.2015 - 21:59 #

Лена, можем на пн перенести? У меня предположительно до 12-00 будет дело во вт, а в 13 выезжать уже поздновато(( узнала об этом только сегодня. Не уверена, что смогу отменить.

Зубок аватар
Зубок Offline Пт, 07.08.2015 - 09:46 #

без проблем.в пнд. предлагаю из города пораньше уехать.часиков в 7- 8

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Пт, 07.08.2015 - 12:31 #

Супер! Я даже в 6-30 могу выехать))

Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 04.08.2015 - 19:53 #

красавцы! обожаю подосиновики

наталька23 аватар
наталька23 Offline Втр, 04.08.2015 - 21:44 #

Спасибо, Лена! а то я тебе так и не позвонила. уставшие, но довольные вернулись! сейчас сажусь разбирать

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Пт, 07.08.2015 - 12:33 #

А я, как выяснилось, подосиновики не обожаю)) подберезовики люблю.

Annetuta аватар
Annetuta Offline Ср, 05.08.2015 - 09:31 #

Я тоже очень люблю собирать грибы, только потом не люблю возле них возиться :)
Но и очень люблю разные блюда с грибов ab.gif Очень вкусные ab.gif

Зубок аватар
Зубок Offline Пт, 07.08.2015 - 09:47 #

только в вскр позвоню в Чаадаевку узнаю есть ли вообще грибы. дождей то так и не было.ну не считая вчерашней 5минутки

Mlada аватар
Mlada Offline Пт, 07.08.2015 - 15:32 #

Муж сегодня ездил по грибы. Их количество заметно поуменьшилось...

ИРА_М аватар
ИРА_М Offline Пнд, 31.08.2015 - 21:13 #

Девочки-грибники, помогите. На ПМ купила грибы у девочки под пластиковой крышкой. Грибы стояли в холодильники. Крышка вспучилась и под давлением её выбило. Вытек "рассол", но или как его ещё называют. Я его слила и закрыла вновь этими же пластиковыми крышками. Написала девочки у которой покупала, что делать? Может их прокипятить нужно? Может банка вскрылась от того, что плотно была забита грибами? Я к сожалению не знаю таких тонкостей. Девочка не отвечает. Хочется думать, что возможно отдыхать куда-нибудь уехала. Помогите мне пожалуйста, что мне делать? Прошло около двух недель. Боюсь упустить время. А может ничего делать и не надо и я все правильно сделала? Их можно есть? Спасибо!

Last edited by ИРА_М at Пнд, 31.08.2015 - 21:13.
фифа аватар
фифа Offline Пнд, 31.08.2015 - 21:21 #

Есть 2 варианта:
замариновать: промыть грибы, вскипятить рассол 1 ст. л соли на 1 л. воды, пряности. которые Вы любите и положить в него грибы. Кипятить 10 минут, добавить 1ч.л. эссенции и под металлическую крышку.
или проще: залить кипящим рассолом-без уксуса промытые грибы и опять под крышку пластиковую. Неуквасились они, вот и забродили. Есть можно)

фифа аватар
фифа Offline Пнд, 31.08.2015 - 21:21 #

Есть 2 варианта:
замариновать: промыть грибы, вскипятить рассол 1 ст. л соли на 1 л. воды, пряности. которые Вы любите и положить в него грибы. Кипятить 10 минут, добавить 1ч.л. эссенции и под металлическую крышку.
или проще: залить кипящим рассолом-без уксуса промытые грибы и опять под крышку пластиковую. Неуквасились они, вот и забродили. Есть можно)

mala аватар
mala Offline Втр, 01.09.2015 - 09:59 #

Как вы можете с утверждать, что "есть можно"? Даже если бы вы приготовили их, никогда не может быть такой уверенности, если только провести бак.посев и др. лабораторные анализы!
Я очень надеюсь, что автор вопроса не употреблял пока эти грибы!

ИРА_М аватар
ИРА_М Offline Втр, 01.09.2015 - 19:16 #

Нет, пока не ели. Так что все таки в мусорку?

_april аватар
_april Offline Пнд, 07.09.2015 - 22:56 #

Я бы точно есть не стала, грибами очень легко отравиться

фифа аватар
фифа Offline Пнд, 31.08.2015 - 21:22 #

ой)

ИРА_М аватар
ИРА_М Offline Пнд, 31.08.2015 - 21:39 #

Огромное Вам спасибо!

ИРА_М аватар
ИРА_М Offline Пнд, 31.08.2015 - 21:50 #

Юлия и ещё вопрос. А маринованные грибы нужно обязательно под крышку для закатки или можно самозакручивающую железную крышка, которая с резьбой?

фифа аватар
фифа Offline Пнд, 31.08.2015 - 22:17 #

можно и с резьбой)

ИРА_М аватар
ИРА_М Offline Пнд, 31.08.2015 - 22:27 #

ax.gif

Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 01.09.2015 - 08:46 #

девочки грибы такая штука...нельзя со слов понять от чего и как вспучилась крышка,что за грибы. Но я как человек переболевший ботулизмом и еле выживший в 15 лет,рисковать бы не стала. летальный исход от ботулизма близок к 90%

mala аватар
mala Offline Втр, 01.09.2015 - 09:56 #

Оййй, как опасно! Я бы выбросила, не раздумывая!
Если банка с грибами взорвалась, значит стерилизация была проведена неправильно и осталось слишком много самых опасных видов микробов. Банки взрываются не из-за опасных для человека микробов, а от других. Однако это является показателем, что опасные тоже присутствуют.
При повторной стерилизации, вероятно, получится уничтожить всех микробов. Однако проблема не только в них. За 2 недели они выделили столько токсинов в рассол, что он стал смертельно опасным для человека. Лишь немногие токсины обезвреживаются при стерилизации.
Экзотоксины ботулизма при варке в течение 15 минут разлагаются. Но микробы ботулизма могут при варке прожить до 3-ех часов.

Last edited by mala at Втр, 01.09.2015 - 09:56.
ИРА_М аватар
ИРА_М Offline Втр, 01.09.2015 - 19:17 #

Всетаки в мусорку ? Блин.....и девочка, кот. продала молчит. ea.gif Жалко!!!!!

Mamulechka аватар
Mamulechka Offline Втр, 01.09.2015 - 19:31 #

Ботулизм - анаэробная инфекция, как раз таки банки с такими грибами не взрываются по определению. Если взорвались, ботулизма там точно нет. Но вот стоит ли их употреблять, конечно, решать автору.

фифа аватар
фифа Offline Втр, 01.09.2015 - 20:13 #

Они же у Вас под пластмассовой крышкой были? Значит без уксуса. Если их неукисшие по банкам разложили, они обязательно забродят.

ИРА_М аватар
ИРА_М Offline Втр, 01.09.2015 - 20:52 #

Да, под пластмассовыми, девочка, кот. продавала, говорила, что без уксуса.

наталька23 аватар
наталька23 Offline Ср, 02.09.2015 - 09:05 #

ну так подождите недельку - может объявится. И верните ей их - пусть сама думает, что с ними делать

Judie аватар
Judie Offline Пнд, 07.09.2015 - 17:41 #

Я люблю и собирать, и готовить.

мама Ёжика аватар
мама Ёжика Offline Пнд, 13.06.2016 - 08:54 #

Девчат, привет! Как с грибочками дела? пошли?

Солнцева аватар
Солнцева Offline Пнд, 13.06.2016 - 09:40 #

Приветик! Вот сегодня или завтра собираемся за ягодками, полазием посмотрим. Но мне кажется холодно для грибов. Может потеплеет.

Мама Дёмы аватар
Мама Дёмы Offline Пнд, 13.06.2016 - 10:28 #

Масоята есть немного.

alenkina maman аватар
alenkina maman Offline Пнд, 13.06.2016 - 12:43 #

Набрали ведро подберёзовики-подосиновики, ягоды только цветут...

Лёлечкин аватар
Лёлечкин Offline Пнд, 13.06.2016 - 17:13 #

Вернулись с Мокшанского района.3 ведра: подберезовики,белые,маслята,рыжики.Ягод тоже полно- земляники.Т.к.основная цель была грибная,землянику набрали полведра.
Вдоль трассы ведрами ее продают.

Juliana1985 аватар
Juliana1985 Offline Втр, 14.06.2016 - 13:21 #

А вы не подскажете в Мокшанском районе где можно грибы пособирать, хотя бы в сторону какой деревни ехать? так хочется за грибами!

мама Ёжика аватар
мама Ёжика Offline Втр, 14.06.2016 - 11:38 #

есть всё!

Whitesnow аватар
Whitesnow Offline Сб, 27.08.2016 - 23:30 #

Девочки, а кто поедет за грибами в ближайшие будни? Возьмите меня? на результат сбора особо не претендую, меня больше увлекает процесс ab.gif

Катеринка аватар
Катеринка Виртуоз общения Offline Пнд, 12.09.2016 - 15:37 #

Девочки, кто владеет информацией - рыжики есть уже?

Зубок аватар
Зубок Offline Пнд, 12.09.2016 - 16:05 #

есть рыжики и много .прошлые выхи были не червивые

alenkina maman аватар
alenkina maman Offline Пнд, 12.09.2016 - 16:16 #

грибы есть ура! белых набрали, но мало, мало было времени... меня в лес отвезли всего на 2 часа, я почти бегом бегала собирала.

МамаЯси аватар
МамаЯси Offline Пнд, 12.09.2016 - 16:36 #

мы то же вчера в троем за 1.5 часа 6 ведер боровиков набрали) маслят просто очень много, подберезовики, подосиновики - а рыжиков не видела(

Ал-ла-ла аватар
Ал-ла-ла Offline Пнд, 12.09.2016 - 17:34 #

поделитесь секретом где собираете или где можно собрать недалеко от города. не хочу собирать ведрами, а вот на "пожарить с картошечкой" очень хочется

МамаЯси аватар
МамаЯси Offline Втр, 13.09.2016 - 12:51 #

мы были в Лунино

маринад аватар
маринад Offline Пнд, 12.09.2016 - 17:12 #

alenkina maman, подскажите, пожалуйста, где вы собирали грибы? девочки и может быть кто-то знает, где поближе к Пензе яблок можно собрать в заброшенных садах?

alenkina maman аватар
alenkina maman Offline Пнд, 12.09.2016 - 19:18 #

мы далеко ездим, за Кузнецк. я близ города не собираю, хотя в Золотарёвке грибы есть, но меня сильно напрягает близость хим.завода.

Inna82 аватар
Inna82 Offline Пнд, 12.09.2016 - 20:50 #

В пятницу была в Кузнецке.Грибники мешки большие грузили в машины с грибами и ведрами по многу.В сторону Кузнецка точно есть.

ИРА_М аватар
ИРА_М Offline Втр, 13.09.2016 - 00:12 #

Девочки, возможно по-наглею..... ah.gif Куплю рыжики. Пишите в ЛС

Мама Саши аватар
Мама Саши Offline Втр, 13.09.2016 - 13:52 #

Мы собрали 6 ведер в Уранке, Городищенский район.

Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 13.09.2016 - 14:11 #

Мариш и мы в Уранке всегда собираем.в этом году 2 раза там были и все 2 раза на перевес выползали,в вскр опять собираемся)

Пенечка аватар
Пенечка Offline Втр, 13.09.2016 - 14:47 #

мы тоже набрали там очень много в выходные

Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 13.09.2016 - 14:52 #

самое удивительное,что лес там в асфальт утоптан,но все выходят с полными ведрами)

Kro6kaenot аватар
Kro6kaenot Offline Втр, 13.09.2016 - 13:54 #

а я маслята...

Cinderella аватар
Cinderella Offline Втр, 13.09.2016 - 18:34 #

А у меня вопрос! Как там в лесу со змеями? я их боюсь до жути, до цепенения, это страх из детства)) а грибы пособирала бы. в резиновых сапогах надо ехать? и за ребенка страшно

OWeiss аватар
OWeiss Offline Втр, 13.09.2016 - 18:41 #

в выходные только из Каменского района звонили.
Змей тьма-тмущая. Женщину сразу 8 штук укусило, не успела скорая.

Kro6kaenot аватар
Kro6kaenot Offline Втр, 13.09.2016 - 19:31 #

да,тоже слышала.отошла она по своим делам в посадки и все...муж не успел до больницы довезти.

Cinderella аватар
Cinderella Offline Втр, 13.09.2016 - 20:12 #

ужас какой. ну тогда их, грибы эти)))

Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 13.09.2016 - 18:48 #

я тьфу тьфу ни разу змей в городищенских лесах не встречала.Хожу в галошах ,муж в резиновых сапогах,в этом году наравне с нами почти 6 часов по оврагам и лесу бродила старшая 8 летняя дочка,обязателен головной убор и одежда закрывающая ноги и руки(клещи и комары атаковали не по детски)

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения image.jpg280.09 КБ
gali аватар
gali Offline Ср, 14.09.2016 - 14:14 #

На ДО.Модератор.

Last edited by Inna82 at Ср, 14.09.2016 - 14:14.
Мама Саши аватар
Мама Саши Offline Ср, 14.09.2016 - 11:52 #

Какие симпатичные)

КАТЕНЬКА аватар
КАТЕНЬКА Offline Ср, 14.09.2016 - 16:03 #

и я люблю собирать и особенно есть)) грибы, но не с кем сейчас ездить ak.gif
раньше ездила в городищенский район

allvika аватар
allvika Offline Втр, 20.09.2016 - 13:01 #

Девочки, кто разбирается в грибах, подскажите можно есть эти грибы. Муж вчера по дороге из беково насобирал. Но мы грибы любим, но ничего в них не понимаем.

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения img_20160920_125635.jpg957.31 КБ
Nescafe аватар
Nescafe Offline Втр, 20.09.2016 - 13:47 #

Я может ошибаюсь,но вроде это белые))

svetotulka аватар
svetotulka Offline Втр, 20.09.2016 - 14:59 #

Мне тоже кажется,что белые. Очень вкусные грибы. чтоб уж наверняка-низ шляпки покажите. Если он губчатый, то 100% беляк.

Катеринка аватар
Катеринка Виртуоз общения Offline Втр, 20.09.2016 - 15:25 #

Белые грибы, это белые. А беляки это беляки. Кардинально разные грибы. ad.gif

alenkina maman аватар
alenkina maman Offline Втр, 20.09.2016 - 16:39 #

понюхайте грибы! белый гриб вы никогда ни с чем не спутаете... у него приятный, сильно выраженный грибной запах.... есть ещё горчанка (она тоже губчатая)- очень похожа на белый гриб, она не съедобна. по фото сложно определить ваши грибы.

lenapozdneeva аватар
lenapozdneeva Offline Втр, 20.09.2016 - 17:31 #

Это валуи, их полно и не собирает ни кто

madeleine аватар
madeleine Offline Ср, 21.09.2016 - 12:04 #

Это точно не белые

HOLGA аватар
HOLGA Offline Втр, 20.09.2016 - 16:40 #

Так по фото на белый не похож на мой взгляд. А вообще золотое правило грибника- не знаешь-не бери, сомневаешься выброси. И кстати губчатость не всегда говорит за то что это белый, вчера например первый раз увидела рыжики без пластин под шляпкой, хотя грибы собирали всегда с детства, у меня насчет них никаких сомнений нет.

allvika аватар
allvika Offline Втр, 20.09.2016 - 16:55 #

Спасибо. Мне кажется, что ничем они не пахнут. Шляпки маленькие, губчатости нет. Похоже так и придется выкинуть((

alenkina maman аватар
alenkina maman Offline Втр, 20.09.2016 - 17:02 #

если не пахнут - выкидывайте без сожалений... как выше написала у белого сильный грибной запах. луче быть живыми и здоровыми, чем 1 разок поесть грибного супчика))

Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 20.09.2016 - 17:10 #

это не белый.

allvika аватар
allvika Offline Втр, 20.09.2016 - 21:03 #

Всем спасибо. Выкинула.

Лапусик аватар
Лапусик Offline Втр, 20.09.2016 - 21:19 #

Прекрасно маринуется данный гриб, наравне с подгруздками, волнушками.

Катеринка аватар
Катеринка Виртуоз общения Offline Ср, 21.09.2016 - 06:17 #

Разведка доложила, что на рынке появились опята. Пока еще оооочень маленькие и совсем молоденькие.

ЕленаКрадинова29 аватар
ЕленаКрадинова29 Offline Ср, 21.09.2016 - 10:47 #

Девочки, опята появились, муж вчера 2 ведра принёс и то просто времени больше не было собирать-маленькие, хорошенькие-замариновала.

Катеринка аватар
Катеринка Виртуоз общения Offline Ср, 21.09.2016 - 11:55 #

В какой стороне?

ЕленаКрадинова29 аватар
ЕленаКрадинова29 Offline Ср, 21.09.2016 - 12:55 #

Сторона Светлая Поляна там где деревня Победа и дачи, муж и сегодня ездил-народу говорит полно, опят тьма , но такие маленькие привёз. говорит денька через 2 надо ехать -подрастут, если конечно, их все не срежут.

MissOcen аватар
MissOcen Offline Сб, 24.09.2016 - 17:20 #

Люблю опята с картошечкой жареной потушить. Но вот собирать их не люблю, совсем в них не разбираемся мы.

ИРА_М аватар
ИРА_М Offline Пнд, 26.09.2016 - 00:03 #

Девочки, только не смейтесь. Я не грибник, но грибы безумно люблю. Мне соседка из леса принесла грибов (подосиновики), я их промыла и чуток отварила, потом заморозила. Сегодня решила пожарить картошку с грибами. Выложила из морозильника сразу на сковороду, они оттаяли и начали жариться. И тут я заметила, что там есть беленькие червячки. Штук 10 наверное убрала. Теперь внимание....вопрос? А можно ли есть такие грибы, а если я не всех червячков увидела и убрала?

Last edited by ИРА_М at Пнд, 26.09.2016 - 00:03.
Катеринка аватар
Катеринка Виртуоз общения Offline Пнд, 26.09.2016 - 06:43 #

Если не брезгаете- ешьте на здоровье, они не ядовитые и в теле человека тоже не размножаются.

ИРА_М аватар
ИРА_М Offline Пнд, 26.09.2016 - 21:01 #

Спасибо, ещё поковыряюсь, посмотрю, всё ли убрала.)))))

Катеринка аватар
Катеринка Виртуоз общения Offline Пнд, 26.09.2016 - 06:45 #

А мы вот какую красоту в субботу собирали.

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения gvgunk6vnrm.jpg229.52 КБ
Иконка изображения -ebrqu6ajtk.jpg275.15 КБ
КАТЕНЬКА аватар
КАТЕНЬКА Offline Пнд, 26.09.2016 - 08:06 #

офигеть!)

Зубок аватар
Зубок Offline Пнд, 26.09.2016 - 22:23 #

а вот наши сегодняшние

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения image_52.jpg208.33 КБ
Иконка изображения image_53.jpg241.51 КБ
Иконка изображения image_54.jpg301.18 КБ
madeleine аватар
madeleine Offline Втр, 27.09.2016 - 00:31 #

В какой стороне? не в городище? Т.к. сегодня тоже ездили: рыжики, белые, подосиновики, подберезовики...но опят - ни одного

Last edited by madeleine at Втр, 27.09.2016 - 00:31.
Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 27.09.2016 - 01:14 #

в Чаадаевке сегодня собирали.опят-косой коси.рыжики на каждом шагу.грузди белые есть.боровики попадались

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения image_55.jpg274.49 КБ
СВЕТЛАНА А аватар
СВЕТЛАНА А Offline Втр, 27.09.2016 - 13:29 #

Лена,а можно поточнее хоть примерно- до куда нужно ехать? а то смотрю на карте-там и пос Чаадаевка и село Чаадаевка

Зубок аватар
Зубок Offline Втр, 27.09.2016 - 13:31 #

Привет. смотри на карте Кузнецк 12 .это военный городок в Чаадаевке. там дорога через лес.вот в этих лесах опят и рыжиков тьма.Там кстати не забудьте завернуть на святой источник Серафима Саровского-шикарное место.

СВЕТЛАНА А аватар
СВЕТЛАНА А Offline Втр, 27.09.2016 - 13:38 #

Спасибо большое! надеюсь найдём)))

Katena86 аватар
Katena86 Offline Пт, 30.09.2016 - 21:07 #

Извините за мою дотошность, но на навигаторе не рисует Кузнецк-12...Как??Как найти те заветные пенечки с опятами!!! Так люблю их, аж до тряски от фотки в восторг пришла!!!!!Можно в личку.... ah.gif Буду НЕВОЗМОЖНО ПРИЗНАТЕЛЬНА!!!!! ax.gif

Зубок аватар
Зубок Offline Пт, 30.09.2016 - 22:30 #

чет я не подумала) Кузнецк 12 закрытый городок с правительственной связью))).Ищите Чаадаевка источник Серафима Саровского. та же дорога

СВЕТЛАНА А аватар
СВЕТЛАНА А Offline Сб, 01.10.2016 - 16:39 #

Мы вчера съездили туда- и грибов набрали,и на источник заехали (спасибо Лене за совет) Правда набрали не опят,а груздей много,немножко совсем белых,маслят и несколько штук рыжиков.Опята почему-то почерневшие почти все и с плесенью уже.Нашли конечно немножко и хороших,но в основном они там уже плохие,может какой заморозок ночью был(((

Катерина Ч. аватар
Катерина Ч. Offline Сб, 01.10.2016 - 21:22 #

А мы сегодня ездили, Лена спасибо за наводку! ax.gif Мы набрали вёдер 6 рыжиков, другие не собирали. Поехали поздно, времени на грибы было всего часа 4

СВЕТЛАНА А аватар
СВЕТЛАНА А Offline Сб, 01.10.2016 - 21:32 #

а где вы в лес заходили? далеко от источника и справа или слева от дороги? мы только 4 рыжика нашли) совсем они нам не попадались в отличие от груздей

Катерина Ч. аватар
Катерина Ч. Offline Сб, 01.10.2016 - 21:37 #

Мы заходили справа, место нашли не сразу, проехали достаточное расстояние от источника

СВЕТЛАНА А аватар
СВЕТЛАНА А Offline Сб, 01.10.2016 - 21:44 #

спасибо,а мы слева заходили

Зубок аватар
Зубок Offline Сб, 01.10.2016 - 21:33 #

девочки не за что....а воздух там какой....

Катерина Ч. аватар
Катерина Ч. Offline Пт, 30.09.2016 - 14:45 #

Девочки! Собираемся за рыжиками, поделитесь куда лучше поехать, чтобы зря не получилось

Last edited by Катерина Ч. at Пт, 30.09.2016 - 14:45.
Katena86 аватар
Katena86 Offline Пт, 30.09.2016 - 21:04 #

Сегодня собирали рыжики в лесочке в Городищенском районе...Итог-4 ведра за 2 часа, ни одного червивого!

Катерина Ч. аватар
Катерина Ч. Offline Пт, 30.09.2016 - 21:11 #

А где именно?

madeleine аватар
madeleine Offline Сб, 01.10.2016 - 23:32 #

Да, в этом году полно рыжиков! (мы тоже неделю назад ездили - итог, целая машина) Мой совет: попробуйте их пожарить, они очень вкусные жареные.

Катерина Ч. аватар
Катерина Ч. Offline Вс, 02.10.2016 - 08:38 #

Жареные они безумно вкусные. А вы куда ездите за рыжиками?

Olga1983_w аватар
Olga1983_w Offline Пнд, 03.10.2016 - 08:02 #

а перед жаркой отваривать минут 5 нужно?

Катеринка аватар
Катеринка Виртуоз общения Offline Пнд, 03.10.2016 - 08:59 #

Не надо варить. Возьмите шляпку, обваляйте в муке и обжарьте как рыбу. Очень вкусно)

мама Ёжика аватар
мама Ёжика Offline Пнд, 03.10.2016 - 17:29 #

А сколько времени жарить?

Карапуз аватар
Карапуз Offline Вс, 02.10.2016 - 19:51 #

мы сегодня ездили за грибами....боже сколько было змей..и в лесу и на дороге

Тасечка аватар
Тасечка Offline Вс, 02.10.2016 - 23:14 #

А в каком лесу были? Ужасно боюсь змей

Olga1983_w аватар
Olga1983_w Offline Пнд, 03.10.2016 - 08:01 #

да,девочки,в этом году змей как грибов очень много,пару раз прям сердце замирало,поэтому не могла насладиться процессом на 100%-так что осторожнее! Конкретно Грабово

Last edited by Olga1983_w at Пнд, 03.10.2016 - 08:01.
Карапуз аватар
Карапуз Offline Пнд, 03.10.2016 - 15:16 #

да, мы тоже в этом районе были

NordSunny аватар
NordSunny Offline Вс, 09.10.2016 - 20:06 #

Вопрос уже решила.

Last edited by NordSunny at Вс, 09.10.2016 - 20:06.
svetotulka аватар
svetotulka Offline Втр, 20.06.2017 - 22:05 #

Итак, грибники, в этом году сезон открыли? Вроде как грибы начали появляться...

Tatuwka аватар
Tatuwka Супер мама Offline Ср, 21.06.2017 - 08:41 #

Видела, что на рынке продавали, но вот откуда их берут не поняла. В пятницу друзья ездили на разведку, были в нижнеломовском и в никольском районах везде пусто.

svetotulka аватар
svetotulka Offline Ср, 21.06.2017 - 09:05 #

В Никольском пусто? СТранно, такое грибное место.

Не_Ангел аватар
Не_Ангел Offline Ср, 21.06.2017 - 09:35 #

В Никольском районе маслята есть, но все червивые, даже молоденькие.В прошлые выходные ездили, штук 15 хороших нашли. Но зато птичек наслушались))

alenkina maman аватар
alenkina maman Offline Ср, 21.06.2017 - 09:33 #

Кузнецк- грибы есть. Белоозёрское лесничество- грибы есть. По дороге на Лунино - тоже встречали людей с грибами ( где конкретно собирали - не знаю,я туда по грибы не хожу).

фифа аватар
фифа Offline Чт, 27.07.2017 - 17:58 #

Девочки, подскажите, куда можно съездить за лисичками? Смотрю на рынке их море, а мы их никогда не рвали, мест не знаю(.

маринад аватар
маринад Offline Ср, 09.08.2017 - 10:45 #

Девочки, куплю ведерко лисичек. Пишите в личку

Инна111111 аватар
Инна111111 Offline Сб, 09.09.2017 - 12:03 #

Девочки, а грибы есть сейчас ?

...наталья... аватар
...наталья... Offline Сб, 09.09.2017 - 20:50 #

Есть грузди - белые и черные

маринад аватар
маринад Offline Сб, 09.09.2017 - 22:04 #

Куплю грибы

МамаЕгора аватар
МамаЕгора Виртуоз общения Offline Сб, 23.09.2017 - 19:54 #

Девочки, куда можно за грибами съездить?

svetotulka аватар
svetotulka Offline Вс, 24.09.2017 - 08:43 #

Городищенский район. Вчера оттуда привезли ведер 10 грибов

МамаЕгора аватар
МамаЕгора Виртуоз общения Offline Вс, 24.09.2017 - 08:45 #

А примерно какой населенный пункт рядом? Сама с Кузнецка, но туда уж очень далеко

svetotulka аватар
svetotulka Offline Вс, 24.09.2017 - 09:00 #

честно-не знаю. между населенными пунктами там везде лес ))) И машин вдоль дороги много, все собирают.

tanjana05 аватар
tanjana05 Offline Вс, 24.09.2017 - 10:13 #

а какие грибы?

svetotulka аватар
svetotulka Offline Вс, 24.09.2017 - 10:27 #

маслята, опята. немного груздей.

sova аватар
sova Offline Вс, 24.09.2017 - 12:31 #

Специалисты, помогите! Боюсь варить...может все таки на выброс?!

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения p_20170924_122420.jpg1.84 МБ
svetotulka аватар
svetotulka Offline Вс, 24.09.2017 - 13:03 #

где собирали? Вообще похоже,что это луговые опята.

sova аватар
sova Offline Вс, 24.09.2017 - 15:37 #

В смешанном лесу, юбочек нет

МамаЕгора аватар
МамаЕгора Виртуоз общения Offline Вс, 24.09.2017 - 13:39 #

Если у грибов есть юбочка, то точно можно есть. вы бы их перед душем лучше сфоткали:)

sova аватар
sova Offline Вс, 24.09.2017 - 15:36 #

Перед душем

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения p_20170923_194623.jpg982.15 КБ
svetotulka аватар
svetotulka Offline Вс, 24.09.2017 - 21:24 #

Вообще правила грибника- "Не уверен, не бери".

Вале4ка аватар
Вале4ка Виртуоз общения Offline Пнд, 25.09.2017 - 00:11 #

я вот тоже хотела сказать- не берите грибы ,если не знаете, это может стоить жизни всей семьи. у меня мама разок набрала- хорошо отец посмотрел вовремя, она уж картошку жарить собралась, а в Сердобске в мои школьные еще годы семья отравилась - мама и одна дочь насмерть, одна была в тяжелейшем состоянии( не знаю выжила или нет). Ходите для начала с опытными грибниками, или по приезду показывайте опытным. эти же юбочки могут быть у бледных поганок и кучи других ядовитых грибов.а есть и настолько токсичные,что при попадании одной поганки в ведро можно выбрасывать все ведро.

Evgenya аватар
Evgenya Offline Втр, 26.09.2017 - 13:57 #

Ищу компанию поехать за грибами на машине, на ьензин скидывпемся, пишите в личку

lenkadanilenco аватар
lenkadanilenco Offline Ср, 04.10.2017 - 22:59 #

Есть ли сейчас грибы в лесу, или отошли уже?

мама Ёжика аватар
мама Ёжика Offline Чт, 05.10.2017 - 08:12 #

весь рынок завален

lenkadanilenco аватар
lenkadanilenco Offline Чт, 05.10.2017 - 08:47 #

Спасибо, очень хорошая новость! А какие преобладают?

Julius аватар
Julius Offline Чт, 05.10.2017 - 19:35 #

Мы сегодня набрали рыжиков. Маслята попадались только старые. Пару подосиновиков ещё.

lenkadanilenco аватар
lenkadanilenco Offline Пт, 06.10.2017 - 00:36 #

В каком районе, если не секрет рыжиков набрали? У нас сейчас машина в ремонте, возможности пока нет выбраться. Прошлый год был шикарен на грибы конечно, в Городищенском районе набирали по целой машине.

Desire_Du аватар
Desire_Du Offline Вс, 08.10.2017 - 21:10 #

Я уже после сентября и не хочу их собирать. Как долго, так и после того как почистила, так руки не отмыла(((

Колибри аватар
Колибри Offline Пнд, 09.10.2017 - 09:40 #

Самые безопасные грибы наверное рыжики и беляки) обожаю маринованные опята, рыжики и беляки. Жареные почти не ем. Консервирую сама, отвариваю раз воду сливаю и маринад варю уже из другой воды. В прошлом году нашла замечательный рецепт, всем гостям нравятся грибы))) мы уже и новые запасы начали есть. Вот сегодня ночью делала рыжики, свёкор принёс с рыбалки

Comment Upload: 
ПредпросмотрПрикрепленный файлРазмер
Иконка изображения img_2141.jpg1.65 МБ
МамаЯси аватар
МамаЯси Offline Пнд, 09.10.2017 - 10:07 #

Наталья, и мне пожалуйста рецепт!

ja.janina2018@yandex.ru аватар
ja.janina2018@y... Offline Пнд, 09.10.2017 - 09:56 #

Поделитесь рецептом рыжиков,пожалуйста

Колибри аватар
Колибри Offline Пнд, 09.10.2017 - 10:32 #

Рыжики помыть (я мою под струей воды мягкой зуб.щеткой), залить водой,как закипит, поварить минут 5 и слить эту воду. Теперь заливаем рыжики маринадом: на 1 л. воды - 1ст.л. соли, 1,5ст.л. сахара, 3 горошинки перца. Варим минут 40, затем наливаем уксус на 1 л.воды 7 ст.л. 9% и кипятим еще минут 5. разливаем по стерилизованным банкам всклень и под железную крышку (я пластиковым не доверяю) Перевернуть банки и укутать. Как остынуть в темное место убрать.
Грибы получаются очень нежные без резкого запаха уксуса.

МамаЯси аватар
МамаЯси Offline Пнд, 09.10.2017 - 10:46 #

спасибо!

svetotulka аватар
svetotulka Offline Пнд, 09.10.2017 - 16:04 #

я тоже по такому рецепту мариную, только лаврушку, чеснок и гвоздику добавляю. Вот не знала, что рыжики можно мариновать, думала,что они только в засолку идут.

Колибри аватар
Колибри Offline Пнд, 09.10.2017 - 16:09 #

гвоздику не добавляю ни в какие грибы, она придает пряный вкус.
я раньше тоже думала что рыжики только для засолки, первый раз попробовала посолить - выкинула, кислые получились, броженые. А в гостях попробовала маринованные, всю тарелку съела))) вот и спросила рецепт.
а еще я мариновала дорогие грибы...вот тут прям нежные и пушистые на вкус. рецепт что и для рыжиков такой же.

Last edited by Колибри at Пнд, 09.10.2017 - 16:09.
гЧ аватар
гЧ Offline Пнд, 09.10.2017 - 17:16 #

Мы тоже с мужем сегодня до 4 утра мариновали мешок рыжиков ab.gif И тоже по такому же рецепту. Буду знать, что вкусно.
Пока резала на сушку (вообще, лишь подвялить и в морозилку), решила пожарить себе с луком. Не знаю, что я сделала не так, но получилось бее...

Страницы